醉鱼木耳虾酱蒸蛋 - 醉鱼木耳虾酱蒸蛋的做法,醉鱼木耳虾酱蒸蛋怎么做好吃,醉鱼木耳虾酱蒸蛋的家常做法 - 京细菜谱

醉鱼木耳虾酱蒸蛋

8万热度 176 收藏

Mars呆萌

关注

办公室的大姐去山东转了一圈，回来后就传授了这么一道烟台最常见的菜，据说这道菜每天都会固定出现在烟台人民的餐桌上，随后又进一步发挥了劳动人民的智慧能量，做了一些改良，让这菜的味道和营养价值更为养生……

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 3个

木耳 5朵

醉鱼 2块

虾酱适量

烹饪步骤

步骤 1/9

木耳水发
步骤 2/9

将发好的木耳切成丝
步骤 3/9

醉鱼切片
步骤 4/9

鸡蛋打入盆中
步骤 5/9

然后倒入适量的虾酱
步骤 6/9

将虾酱与鸡蛋打匀
步骤 7/9

然后加入少量的水
步骤 8/9

放入木耳丝和醉鱼
步骤 9/9

上锅大火蒸二十分钟，蒸到出蜂窝眼

小贴士

这个菜比较像北方人常吃的鸡蛋焖子，和鸡蛋糕正好相反的就是火侯一定要大！蒸出蜂窝眼才会好吃！

发布于 2019-12-09