jxcaipu logo
西红柿拌胡萝卜汁面
8.1万 热度 200 收藏
东方若白-

西红柿拌胡萝卜汁面,色泽鲜亮,吃一口就让人念念不忘

时间:10-30分钟
食材
自制面条 200g
西红柿 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
大葱 半颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备所有食材（手工擀面，是头天晚上将胡萝卜榨成汁，外加一两鸡蛋，和成面团擀的面条，担心粘连，就放入冰箱里冷冻了）
  • 步骤 2/15
    锅中做开水，下入面条
  • 步骤 3/15
    煮开后，转小火继续煮至熟透即可
  • 步骤 4/15
    提前做一壶开水，倒入准备好的容器中，将煮好的面条盛入容器中，过一遍水，以免面条互相粘连
  • 步骤 5/15
    准备一个大碗，将面条捞出盛入碗中备用
  • 步骤 6/15
    将西红柿洗净，切成小块
  • 步骤 7/15
    大葱切葱花
  • 步骤 8/15
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 9/15
    锅中放入适量的油，将鸡蛋搅拌成蛋液倒入锅中
  • 步骤 10/15
    用筷子将鸡蛋滑散后，盛入盘中
  • 步骤 11/15
    锅中放入少许油，放入葱花煸出香味
  • 步骤 12/15
    倒入西红柿翻炒，炒至西红柿变软
  • 步骤 13/15
    加入盐调味
  • 步骤 14/15
    放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 15/15
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

1、不喜欢吃胡萝卜的小孩，建议用胡萝卜汁和面，来补充丰富的维生素A，能增强人体的免疫力，而且有抗癌作用。

2、手工擀面，是头天晚上将胡萝卜榨成汁，外加一个鸡蛋和成面团，用手擀出的面条，怕粘连就放入冰箱里冷冻了，第二天将冻面条的取出，直接放入开水中煮就可以了，不必担心会煮坏的哦。

发布于 2019-12-09
263
相关菜谱
写评论