jxcaipu logo
三鲜小馄饨
6.7万 热度 97 收藏
shrine飞翔

小时候吃的小馄饨上面漂着成淡淡的猪油，几粒葱花，碗底还有些虾皮，一口下去鲜香味美，久久不忘，如今的三鲜用开洋，蛋皮，紫菜吊出的鲜味也是别有滋味！

时间:10-30分钟
食材
肉末 150克
小馄饨皮 适量
开洋 适量
海苔丝 适量
鸡蛋 1只
麻油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的原料。
  • 步骤 2/8
    肉酱加葱，姜，料酒，盐，胡椒粉搅拌上劲。
  • 步骤 3/8
    取一点肉酱放小馄饨皮中间，轻轻捏合就可以。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/8
    摊成蛋皮。
  • 步骤 6/8
    放凉切丝。
  • 步骤 7/8
    开洋加清水烧开，加点盐改小火炖几分钟。
  • 步骤 8/8
    水烧开，加点盐，再放入包好的小馄饨煮熟。
小贴士

1小馄饨给小朋友吃的可以煮烂点，更利于小朋友的消化吸收。

2.汤水中还可以根据自己的喜好加入酱油或者醋之类的调料。

发布于 2019-12-10
24
相关菜谱
写评论