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佛罗伦萨T骨牛排
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猎豹balcony

在家也可做的奢华T骨牛排

时间:30分钟-1小时
食材
T-bone牛排 750g
黄油 适量
盐 6g
胡椒粉 适量
小土豆 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将所需材料全部准备完毕，烤箱预热上下火180度，牛排抹上适量的盐，油，胡椒粉腌制片刻
  • 步骤 2/4
    热锅倒入2勺橄榄油，加热冒烟，牛排带脂肪一面（侧面）朝下，大火转中火，煎至金黄，平放牛排使其充分与锅面接触，每面牛排中火煎1分30秒左右
  • 步骤 3/4
    取出牛排，刷上黄油，放入方太烤箱180度，上下火模式，5分钟
  • 步骤 4/4
    同时土豆洗净，加水煮12-15分钟左右，取出冷却，稍稍压扁（成曲奇状），土豆放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆，撒上优质海盐，配上刚出炉的牛排，尽情享用吧
小贴士

土豆煮到筷子可以轻易插进土豆即可

发布于 2024-10-01
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