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火焰澳洲带骨牛排
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程捉傅赣棕
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时间:10-30分钟
食材
澳洲带骨眼肉牛排 500克
新鲜香草 少许，看心情
现磨黑胡椒 少许
现磨粗盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    挑选新鲜澳洲带骨眼肉牛排，充分缓慢化冻并在室温下静置15分钟。
  • 步骤 2/5
    将扒板烧热，牛排下锅，等待它被炙烤。直到表面渗出红色肉汁，翻面。
  • 步骤 3/5
    翻面之后继续等待它被炙烤，香味四溢了，但依旧不要频繁翻面。直到表面也出现肉汁，将厚厚的牛排用夹肉钳子立起来，炙烤侧面。大概5分钟后，起锅。
  • 步骤 4/5
    撒上盐，胡椒，香草，进烤箱。烤箱如果已经预热，烤3-5分钟。肉成。
  • 步骤 5/5
    So yummy!
小贴士

先将牛排在冰箱冷藏室充分化冻，在室温回温15分钟，效果更佳。

发布于 2019-02-09
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