Name: 佛罗伦萨饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 玉米糖浆 200.0克; 杏仁 25.0克; 南瓜子仁 25.0克; 蜜饯果干 90.0克; 中粉 55.0克; 盐 适量; 黑巧克力 适量

佛罗伦萨饼

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刚毅

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佛罗伦萨饼是一款简单易做又超级美味的甜品，一般都是加入多种蜜饯果干和杏仁坚果等，再用糖浆和适量面粉混合烘烤而成～

食材

玉米糖浆 200.0克

杏仁 25.0克

南瓜子仁 25.0克

蜜饯果干 90.0克

中粉 55.0克

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烹饪步骤

步骤 1/13

准备蜜饯果干和杏仁
步骤 2/13

分别切碎
步骤 3/13

准备南瓜子仁
步骤 4/13

容器内倒入玉米糖浆
步骤 5/13

把坚果和蜜饯果干一起倒入
步骤 6/13

搅拌均匀
步骤 7/13

筛入中粉，再加入一小撮盐
步骤 8/13

再搅拌均匀
步骤 9/13

模具内放入纸托，把搅拌好的东西舀入其中，烤箱180度，15min
步骤 10/13

烤好晾凉
步骤 11/13

从纸托中取出，倒扣
步骤 12/13

黑巧隔热水融化
步骤 13/13

每块蘸上巧克力即可

小贴士

1.蜜饯果干与糖浆都含有丰富的糖，所以不需另加糖，实在喜欢很甜的，也可再加入适量细砂糖

2.杏仁碎可用杏仁片替代，喜欢坚果味浓一点的可增加坚果的量，减少蜜饯的量

3.黑巧克力尽量用可可脂含量高点的，我用的85%

发布于 2022-12-19

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