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青菜粒香炒酱鸭子
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笑颜oath

鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用，而且对咳喘、便秘也有一定功效。研究也表明：鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成分近似橄揽油，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合症有益。法国西南部加斯涅地区的居民习惯吃鸭肉，这里的人很少患心血管疾病。现代医学认为，鸭肉的营养和药用价值都很高，含蛋白质达16．5％，脂肪7．5％，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，对低热、肺结核、贫血、食少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗功效。

时间:30分钟-1小时
食材
酱鸭子 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
胡椒粉 适量
青椒粒 适量
青菜粒 适量
蒜头 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭子切块。
  • 步骤 2/8
    青菜梗切粒。
  • 步骤 3/8
    青椒剁细，蒜头和葱切碎。
  • 步骤 4/8
    热油炒香青椒，蒜头。
  • 步骤 5/8
    加入青菜粒翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入鸭子翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入调味料炒匀入味，撒上葱花即可。
  • 步骤 8/8
    上菜了！
小贴士

炒匀入味即可。

发布于 2022-12-23
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