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五花肉烧烤
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殳梦菡虚

烤五花肉实际上非常简单,将肉切片,腌制,入烤箱烤个二十多分钟就好了。再配上主食,蔬菜瓜果,一餐美味的烧烤就搞定了。提到烧烤,自然想到是烧烤炉,实际上用烤箱是一样的,且更加方便,另外还可以用平底锅煎,也是不错的。参考菜谱人量材料:五花肉800克、洋葱半个、大蒜头1-2个配菜:生菜、胡萝卜、土豆、西瓜和甜瓜

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 800g
洋葱 半个
大蒜 2个
生菜 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
甜瓜 适量
西瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这是买来腌制好的。如果是没有腌制的至少要腌2小时,或过夜。 关于如何腌制,请参考
  • 步骤 2/7
    配些洋葱和大蒜头与腌制五花肉一起烤会比较香,还可以准备些蔬菜搭配烤五花肉吃。
  • 步骤 3/7
    将腌制好的五花肉摆放在垫有锡铂纸上,放入200度的烤箱中先烤15分钟。
  • 步骤 4/7
    瞧瞧,烤出了许多油污水。
  • 步骤 5/7
    将油污水倒掉,翻个面,摆上洋葱和整瓣大蒜在肉的上面。 注:大蒜不要去皮,整粒大蒜烤出来特别香,多放几头,一定不会后悔。
  • 步骤 6/7
    放入200度的烤箱中继续烘烤10分钟基本就可以了。
  • 步骤 7/7
    烤好的五花肉配上口袋饼,生菜,煎炒胡萝卜土豆条,还有甜瓜和西瓜一起上桌。 口袋饼菜谱在这儿
小贴士

1.用高温烘烤五花肉,时间不要太长,太久会硬的。

2.多放几头大蒜一起烤,一定不会后悔,烤出来的大蒜瓣比肉还香。

3.第一次烘烤出的油污水一定要倒掉,是去除异味的好方法。

发布于 2020-01-19
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