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酸奶小馒头
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就一只小猪

酸奶馒头第一次做,味道还是挺不错的。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
酸奶 250g
酵母 3g
白糖 50g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酸奶倒入面包机桶内。
  • 步骤 2/6
    放入白糖。
  • 步骤 3/6
    放入面粉和酵母,用面包机和成面团,发酵两倍大。
  • 步骤 4/6
    发酵两倍大,撒点面粉擀成长方形,从上往下卷起来,用刀切成大小差不多的段。
  • 步骤 5/6
    放蒸笼醒二十分钟,大火烧开上锅蒸十五分钟,焖一两分钟。
  • 步骤 6/6
    蒸好晾冷用口袋装起来,防止变干。
小贴士

1.酸奶里有酵素,酵母不需要放很多。

2.馒头蒸好焖一两分钟开锅盖不容易塌陷。

3.面团擀平滑一些卷起来蒸出来好看,我擀的不行。

发布于 2020-01-19
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