这馒头是上回鱼跟朋友集会时带给她们吃的小点心,鱼的身边有几个像鱼一样的吃货,每次集会时总喜欢带上一些自己亲手做的点心或菜菜,互相品尝再互相点评,这次的馒头一致获的吃货们的好评,点评的结论是,口感细腻,松软,并且有嚼劲。
做法还是那做法,不同的是因为这段时间比较忙,家里的低粉用完了,所以这回的馒头用的是高粉,并且揉面的水换成了牛奶。
就因为这次的分享,所以这段时间鱼的朋友圈里又卷起用高粉牛奶做馒头的热潮。
1、熄火后,先不要焦急打开锅盖,待5分钟左右,再打开锅盖,这样,蒸好的馒头才会光滑、漂亮。
2、牛奶的量要视面粉的吸水程度而增减。