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平菇双色豆腐汤
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好吃

时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐 1盒
平菇 200g
日本豆腐 1根
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    平菇洗净撕成小瓣，豆腐切成小块，日本豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡5分钟左右
  • 步骤 2/4
    锅内倒入热油，下平菇翻炒几下，断生，然后加入泡好的豆腐块
  • 步骤 3/4
    加热水，下入日本豆腐，煮至汤汁浓稠，然后勾个芡汁，调入盐
  • 步骤 4/4
    起锅，撒上葱花，不用再加任何的调料已经很鲜美了
小贴士

豆腐要事先用淡盐水浸泡，一是去除豆腥味，二是为了豆腐更好的成型。

发布于 2019-12-25
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