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香菇粉条豆腐汤
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言语而不能暨怍风

豆腐含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。营养价值高非常高。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，这两种搭配在一起汤味十分鲜美。

时间:10-30分钟
食材
豆腐干 400g
香菇 200g
粉条 200g
油 适量
盐 适量
豆豉酱 适量
生抽 适量
香醋 适量
白胡椒粉 适量
大青菜 适量
香菜 适量
鸡精 适量
白糖 适量
红薯淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆腐洗净切小块用盐水泡十分钟
  • 步骤 2/14
    葱花，姜丝，香菜切碎备用
  • 步骤 3/14
    香菇去蒂切丝
  • 步骤 4/14
    大青菜洗净备用
  • 步骤 5/14
    粉条先用水泡着
  • 步骤 6/14
    锅内水滚倒入香菇煮一下捞出控水
  • 步骤 7/14
    再把粉条煮软后捞出
  • 步骤 8/14
    锅内油热倒入葱，姜煸香
  • 步骤 9/14
    倒入焯过水的香菇
  • 步骤 10/14
    放盐翻炒一会儿倒入开水
  • 步骤 11/14
    水开后倒入粉条煮一会，放少量的白糖，生抽，香醋，豆豉酱，
  • 步骤 12/14
    倒入豆腐煮5分钟放大青菜，白胡椒粉
  • 步骤 13/14
    用红薯粉勾芡倒入锅内搅匀
  • 步骤 14/14
    最后放香菜，鸡精，香油调味就可以了
小贴士

豆腐切好用盐水泡一会不容易碎，粉条用焯过香菇的水稍微煮一下，在下锅时就不用煮太长时间了。

发布于 2024-05-20
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