Name: 彩丁山药
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 山药 300g; 玉米粒 15g; 红椒 15g; 青豆 15g; 盐 10g; 鸡精 2g

彩丁山药

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山药不仅是家常菜，还是道很好的下酒菜吃起来质地细腻，味道香甜，还有健脾益胃、降低血糖、益肺止咳的作用做法多样，色泽亮丽，真是色香味俱佳山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用

时间:10-30分钟

食材

山药 300g

玉米粒 15g

红椒 15g

青豆 15g

盐 10g

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烹饪步骤

步骤 1/6

启动：自动启动时间： 0 S 温度： 0 ℃ 山药去皮切条泡水
步骤 2/6

启动：自动启动时间： 0 S 温度： 0 ℃ 红椒切丁
步骤 3/6

启动：自动启动时间： 120 S 温度： 150 ℃ 锅内放水烧开下山药煮放入凉水中过凉控干水份备用
步骤 4/6

启动：自动启动时间： 180 S 温度： 150 ℃ 锅内放油下玉米粒青豆过油2分钟再放红椒过油1分钟
步骤 5/6

启动：自动启动时间： 30 S 温度： 150 ℃ 锅内留少许油热锅下葱花炒香放山药
步骤 6/6

启动：自动启动时间： 100 S 温度： 150 ℃ 放山药加盐鸡精玉米粒青豆红椒煸炒起锅

小贴士

菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶时间温度什么的都是可以控制的做出来的堪比名厨哦！

发布于 2019-08-30

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