Name: 木耳炒西兰花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 西兰花 1颗; 黑木耳 10g; 油 适量; 盐 适量; 蒜头 适量; 蚝油 适量; 淀粉 适量; 芝麻油 适量

木耳炒西兰花

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第一次这么炒，里面加了蚝油和芝麻油，芝麻油是朋友送的，上次回老家带过来的，自己榨的，算是土特产吧，简直太香了，就连平时不爱吃蔬菜的猪猪都对它赞赏有佳，就把它作为我的保留菜之一吧嘻嘻。

时间:10-30分钟

食材

西兰花 1颗

黑木耳 10g

油适量

盐适量

蒜头适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

木耳泡发，洗净。
步骤 2/6

少量盐和油焯烫西兰花和木耳。
步骤 3/6

芡汁：盐，蚝油，芝麻油，淀粉，水。
步骤 4/6

起油锅，爆香蒜头。
步骤 5/6

倒入木耳和西兰花翻炒片刻。
步骤 6/6

倒入芡汁，大火收汁即可。

小贴士

提前焯烫食材，可以保留颜色亮丽，炒起来也容易。

发布于 2019-08-15

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