jxcaipu logo
菠萝炒鸡片
8.2万 热度 175 收藏
inasmuch腼腆

现在是菠萝大量上市的季节，看到水果店、路边那些黄灿灿、香味诱人的菠萝，是不是很想吃它冲动呢？它不仅味道可口，而且营养价值丰富，常吃它能消除水肿、有助消化，促进食欲、去油腻，清理肠胃、美容减肥，消除感冒等功效，因此深受大家的喜爱。平时大家很多时候是拿它直接吃、榨汁儿喝。。。其实啊，用菠萝入菜也是非常美味可口的。

时间:10分钟内
食材
鸡脯肉 1小块
菠萝 半个
油 适量
盐 适量
淀粉 1小勺
料酒 1小勺
枸杞 几颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    菠萝去中间的芯后切成薄片放入淡盐水中泡上五分钟；
  • 步骤 3/7
    鸡脯肉切成片， 加入适量的盐、淀粉、料酒，拌均匀腌制一下；
  • 步骤 4/7
    热锅凉油， 放入鸡脯肉进去煸炒；
  • 步骤 5/7
    煸炒变色后加入泡过的菠萝片翻炒；
  • 步骤 6/7
    加入少许盐调味, 盛入盘中表面撒上枸杞。
  • 步骤 7/7
    可以开吃了。
小贴士

1. 菠萝要用淡盐水浸泡五分钟能去除涩味， 注意可以将中间的芯去除， 口感更好； 2. 鸡脯肉提前用盐等调味料腌制一下入底味； 3. 菠萝放入里面炒无须翻炒时间过长， 加入少许盐能带出菠萝的甜味。

发布于 2020-11-04
413
相关菜谱
写评论