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干锅腊肠藕片
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bachelor-m

买莲藕绝对是个技术活,不然买回来莲藕孔里面有污泥就只有扔掉,悲催。虽然知道挑选时,要选择莲藕两头看起来密封的严实的,但即使千挑万选也难免看走眼,所以还是常常买到不好的,以至于都不敢买了,但终究抵挡不住莲藕的美味诱惑,终于又买了一根,这回很幸运哈。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1根
腊肠 120g
适量
适量
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要食材:广式腊肠,莲藕;
  • 步骤 2/8
    莲藕洗净去皮,切薄片;
  • 步骤 3/8
    腊肠切斜片;
  • 步骤 4/8
    锅中加油,下葱姜炒香;
  • 步骤 5/8
    下腊肠炒至颜色变透明;
  • 步骤 6/8
    下莲藕煸炒一会儿;
  • 步骤 7/8
    加盐,酱油炒匀,出锅;
  • 步骤 8/8
    干锅腊肠藕片。
小贴士

莲藕切的薄些,易熟;

炒的时间根据个人喜好,喜欢莲藕爽脆口感的话,时间就短些。

发布于 2020-01-19
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