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干锅腊肠藕片
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bachelor-m

买莲藕绝对是个技术活，不然买回来莲藕孔里面有污泥就只有扔掉，悲催。虽然知道挑选时，要选择莲藕两头看起来密封的严实的，但即使千挑万选也难免看走眼，所以还是常常买到不好的，以至于都不敢买了，但终究抵挡不住莲藕的美味诱惑，终于又买了一根，这回很幸运哈。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1根
腊肠 120g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要食材：广式腊肠，莲藕；
  • 步骤 2/8
    莲藕洗净去皮，切薄片；
  • 步骤 3/8
    腊肠切斜片；
  • 步骤 4/8
    锅中加油，下葱姜炒香；
  • 步骤 5/8
    下腊肠炒至颜色变透明；
  • 步骤 6/8
    下莲藕煸炒一会儿；
  • 步骤 7/8
    加盐，酱油炒匀，出锅；
  • 步骤 8/8
    干锅腊肠藕片。
小贴士

莲藕切的薄些，易熟；

炒的时间根据个人喜好，喜欢莲藕爽脆口感的话，时间就短些。

发布于 2020-01-19
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