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滋补乌鸡汤
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彦斌屠魔战神

女人要熬多写汤水来滋补一下自己,可不能不亏待了自己哦,适当的调理一下,身体好,皮肤也会棒棒的哦,今天用的都是很好的食材,乌鸡,当归都是很好的东西搭配也很不错,美容佳品呀。乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡,是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 750g
当归 5g
北芪 15g
玉竹 15g
红枣 20g
30g
一勺
两勺
鸡粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌鸡剁小块,准备好药材
  • 步骤 2/5
    把洗干净的姜和乌鸡放入锅里
  • 步骤 3/5
    加入适量的水大火熬煮开心,慢火熬上两个小时
  • 步骤 4/5
    熬好汤后下入少许盐和鸡粉即可
  • 步骤 5/5
    放入洗干净的药材
小贴士

1、乌鸡要选着比较老的乌鸡,这样的鸡肉甚至鸡骨都会黑一些,营养更加不用说了

2、乌鸡洗干净后放入姜和药材大火烧开后,把血沫去除干净,这能让汤色清澈

3、熬好汤才下盐哦,熬鸡汤要慢火熬煮,熬够时间才够好喝

发布于 2019-09-27
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