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滋补乌鸡汤
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漷月池申申

很喜欢的一道汤

时间:1-2小时
食材
乌鸡 半只
盐 适量
党参 适量
黄芪 20g
首乌 15g
巴戟 15g
红枣 30g
枸杞子 5g
圆肉 5g
当归 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    将除红枣和杞子的其他材料洗净，放入炖盅内
  • 步骤 3/9
    红枣去核后，放入炖盅，加入温开水
  • 步骤 4/9
    乌鸡去皮后，放入炖盅内
  • 步骤 5/9
    放入炖锅
  • 步骤 6/9
    盖上炖盅盖
  • 步骤 7/9
    盖上炖锅盖，设置炖汤模式，时间设置90分钟，炖至最后5分钟时，加入杞子，至炖好
  • 步骤 8/9
    加入盐调味便可
  • 步骤 9/9
    美味的乌鸡汤便可以享用了
小贴士

1、红枣去核后不会燥热

2、杞子要最后才放，太早放的话，汤会有点酸味

3、乌鸡最好去皮，这样子的汤才不会太多油

4、乌鸡本身有少许油出，所以做汤时，不用另外放油了

发布于 2020-02-07
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