jxcaipu logo
韭菜猪红汤
11万 热度 775 收藏
木木今兮

韭菜猪红汤是广东生滚汤的又一个典型代表。家里,饭店,饭堂里经常可以看到它的身影。韭菜具有辛辣味,有促进食欲的作用,而且含有丰富的维生素和矿物质元素。猪红有吸尘的功效。喝汤吃猪红,清理我们身体内的尘土。“猪红”即猪血,民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。可见其排毒程度!而猪血的蛋白质含量特别丰富,相当于猪肉的4倍,鸡蛋的5倍。

时间:10-30分钟
食材
猪红 400g
韭菜 200g
适量
适量
10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    猪红切小块,韭菜切段,姜剁碎
  • 步骤 3/8
    汤锅内加入清水
  • 步骤 4/8
    加入油和姜碎煲至滚
  • 步骤 5/8
    加入韭菜煲3分钟
  • 步骤 6/8
    加入猪红同煲5分钟
  • 步骤 7/8
    加入盐和胡椒粉调味便可
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

这是一道非常简单易做的汤

发布于 2019-09-27
相关菜谱
写评论