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西红柿蛋花汤
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秋离未离代桃

研究表明，西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档，大家一定不陌生西红柿炒蛋。作为广东人，喝汤，可是每天必备的。上班族没有时间每天熬老火汤，就来一碗西红柿蛋花汤吧。简单、快手，却营养健康。

时间:10分钟内
食材
西红柿 300克
土鸡蛋 3个
花生油 2ml
盐 2克
白砂糖 2克
香葱 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材；西红柿、土鸡蛋、香葱
  • 步骤 2/7
    西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；
  • 步骤 3/7
    打鸡蛋，用筷子调均；
  • 步骤 4/7
    清水煮沸，放入西红柿片；
  • 步骤 5/7
    放油，把西红柿煮软绵即可；
  • 步骤 6/7
    中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均；PS：不能让鸡蛋大块凝固。
  • 步骤 7/7
    放葱、盐，拌均即可
小贴士

1.西红柿去皮口感好；

2.加入鸡蛋的时候，要不断拌均，不能凝固；

3.喜欢调料的可以防鸡精鸡粉等。

发布于 2019-08-30
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