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西红柿蛋花汤
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粗禄鸭托乌

西红柿蛋汤算是非常非常家常的一道汤了，家家户户都会做，但每家的味道也不尽相同。我做这个汤的时候喜欢先把西红柿炒一下，这样，即使不放番茄酱，颜色也是鲜亮的，味道也很浓郁。

时间:10分钟内
食材
西红柿 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿洗净，切小块
  • 步骤 2/7
    葱切碎末
  • 步骤 3/7
    鸡蛋磕破，打散
  • 步骤 4/7
    锅里放一点点底油，把西红柿放进锅里炒出红汁，可以适当用铲子压一下
  • 步骤 5/7
    倒两碗水到锅里，煮开
  • 步骤 6/7
    水开后，把蛋液倒进锅里，搅拌成蛋花状，关火
  • 步骤 7/7
    将葱末洒入锅内，加盐，少量糖调味即可。
小贴士

这道汤似然没有放味精，依然味道鲜美，这提鲜的调料就是那一点点的糖。

发布于 2022-07-19
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