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酥脆龙须饼
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pedal秀美

一直喜欢吃酥脆龙须饼。自己的拉面技术还差很多，拉出来的面条粗细不均匀。利于面条机做酥脆龙须饼简单又方便，太好吃了，酥脆满口香。可以当零食，下午茶，宵夜等等端上来分享一下吧。喜欢的一起做起来。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
水 90ml
盐 一勺
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉放进面条机，水和盐融合，倒进机器里、开启面条机压面。
  • 步骤 2/9
    面粉放进面条机，水和盐融合，倒进机器里、开启面条机压面。三分钟左右面条就会压出来了，如果面条怕沾，可以撒点干粉在面条上边
  • 步骤 3/9
    俄这个掌握的特别好，不用撒干面粉，压好的面条不会沾滴，摊开放
  • 步骤 4/9
    取一团面，这个是随意的做一个饼
  • 步骤 5/9
    擀压一下就可以了
  • 步骤 6/9
    小火，用油煎，注意看着
  • 步骤 7/9
    翻面龙须饼发黄就可以了.
  • 步骤 8/9
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  • 步骤 9/9
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小贴士

1，一定要按照配方的水量和面的比例做。

2，如果遇到面粉的含水量不一样，可以自己加减水量，看经验而言了。

发布于 2020-11-04
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