千年中医文化讲究春发、夏长、秋收、冬藏，顺着节气来调养身体。人是大自然的一部分，大自然也创造出各种食物来滋养着人们，顺季节而食便可“顺时养生”。

红薯是样好东西，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药，《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。而冬季滋补，养肾为首，所谓“冬季进补，开春打虎”。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品哦！

秋冬季节，大量的红薯上市，这样的恩物不要辜负。除了烤红薯、蒸红薯、红薯粥之外，还可以换着点儿花样来吃，这次就来个中式美食西式吃法，香甜酥脆，作为美味休闲零食，女儿大呼“好吃好吃，还要吃！”