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蚝油杏鲍菇盒
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蛋黄黄黄不黄

美味家常菜！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 400g
猪肉馅 150g
葱姜末 适量
香油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
绵白糖 适量
大蒜 3瓣
香菜末 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材:猪肉馅、杏鲍菇
  • 步骤 2/16
    葱姜切末。
  • 步骤 3/16
    切好的葱姜末中放入肉馅中，依次加入胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、少许食盐、香油等调料。
  • 步骤 4/16
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/16
    杏鲍菇洗净切成夹刀片。
  • 步骤 6/16
    把肉馅酿入杏鲍菇中。
  • 步骤 7/16
    把肉馅酿入杏鲍菇中
  • 步骤 8/16
    所有依次做好。
  • 步骤 9/16
    大蒜切片备用。
  • 步骤 10/16
    取一碗，放入两勺蚝油、两勺生抽、适量白糖，加入少许清水拌成料汁备用。
  • 步骤 11/16
    炒锅置火上，放入适量底油，放入夹好肉馅的杏鲍菇盒。
  • 步骤 12/16
    两面煎至微黄，放入切好的蒜片煎出蒜片香味。
  • 步骤 13/16
    加入调好的料汁。
  • 步骤 14/16
    大火烧沸，改小火煨几分钟。
  • 步骤 15/16
    煨至食材入味，大火收汁，把汤汁收尽，汤汁全部裹在食材上即可出锅。
  • 步骤 16/16
    出锅后放入些香菜末或香葱点缀提香。
小贴士

杏鲍菇不要切的太薄。

发布于 2019-09-23
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