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西红柿鸡蛋炒瓠子
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弓天涯嘯西風

此道菜非常鲜美，试试你就知道

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
瓠子 100g
小葱 3g
糖 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    开水将西红柿去皮，切丁；鸡蛋打散；瓠子切粗丝，香葱切末
  • 步骤 2/5
    起油锅，炒好鸡蛋先盛出
  • 步骤 3/5
    重起油锅放入西红柿丁，加入糖（中和酸味，也提鲜）和少许盐（使西红柿出汤，一会儿就有用了）
  • 步骤 4/5
    出汤后，放入瓠子，使其被西红柿的汤汁包裹住；
  • 步骤 5/5
    最后放入炒好的鸡蛋，放点盐，撒上香葱末就ok了
小贴士

有人说有鸡蛋的菜不能放鸡精，原因不明，不过俺是照做的，呵呵

发布于 2019-08-06
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