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素炒蘑菇
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久醉绕心弦裔

这是一道半汤菜，蘑菇的营养很丰富是一种很好的养生食材。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 500g
葱 5g
姜 3g
盐 5g
香菜末 5g
水 200ml
五香粉 3g
花生油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蘑菇用手撕成小块，洗净，控干水分。
  • 步骤 2/8
    葱姜切末。
  • 步骤 3/8
    热锅下油放入少许葱姜末炝锅，再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软。
  • 步骤 4/8
    放入剩下的葱姜末，加水，盐，五香粉翻炒均匀大火烧开。
  • 步骤 5/8
    转中火盖盖焖5分钟。
  • 步骤 6/8
    再加少许水淀粉勾芡。
  • 步骤 7/8
    撒上香菜末出锅即可。
  • 步骤 8/8
    盛盘。
小贴士

1，蘑菇本身就很鲜，不需要再加味精。

2，香菜末最后放。

发布于 2020-09-30
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