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肉炒蘑菇
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芹菜豆豆

蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

蘑菇这种菜很适合家常小炒,因为它既有荤菜的鲜香口感,又有素菜的纤维含量,解了馋,还没有负罪感。炒蘑菇时可以适当多留一些汤,鲜美又下饭。

时间:10分钟内
食材
蘑菇 100g
五花肉 100g
适量
适量
适量
适量
酱油 适量
青蒜苗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材准备:蘑菇洗净撕成小朵;肉切块;青蒜苗切末;葱姜切丁。
  • 步骤 2/6
    锅中倒油烧热,倒入肉块翻炒至半熟。
  • 步骤 3/6
    倒入葱花和姜,烹入少量酱油翻炒均匀。
  • 步骤 4/6
    倒入蘑菇翻炒至变软。
  • 步骤 5/6
    倒入适量水,烧制蘑菇熟软,汤汁变少。
  • 步骤 6/6
    调入适量盐,撒入青蒜苗即可。
小贴士

1、青蒜苗可根据自己的口味决定是否添加;

2、汤汁收的程度也可根据个人喜好调节;

3、稍肥的五花肉最为合适,更能提味。

发布于 2024-06-08
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