jxcaipu logo
蒜苔蟹味菇
11.4万 热度 196 收藏
女王的高傲以风

蟹味菇,很鲜的味道,加了蒜苔。两种味道互相融合,胡萝卜增色,也加强营养,加了少量的肉丝,营养搭配还是很好的,很清爽很好看很好吃

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 200g
蟹味菇 100g
猪肉 100g
适量
适量
适量
淀粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜苔,肉丝,蟹味菇
  • 步骤 2/9
    蟹味菇去根,洗净了,开水过下水,捞出备用
  • 步骤 3/9
    猪肉切细丝,加了淀粉,料酒,生抽,盐,糖,腌制备用
  • 步骤 4/9
    蒜苔切寸段
  • 步骤 5/9
    胡萝卜切片
  • 步骤 6/9
    热锅,热油,爆肉丝,变色出锅备用
  • 步骤 7/9
    底油,放胡萝卜蒜苔翻炒,加少许白糖,料酒,烹水炒
  • 步骤 8/9
    蒜苔变翠绿,胡萝卜变色,加进蟹味菇翻炒,加少许盐调味
  • 步骤 9/9
    最后放进肉丝,翻炒均匀出锅即可
小贴士

营养搭配很好,注意蒜苔和胡萝卜爆炒,加点糖和料酒,烹水,等变色最后加盐,这样可以保持绿色蔬菜的营养不流失,炒的更嫩

发布于 2020-09-30
相关菜谱
写评论