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蟹味菇炒木耳蒜薹
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蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇；也能增强免疫力、延缓衰老、美容等等。一般人群均可食用，尤其适合便秘者、体弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童食用。

时间:10-30分钟
食材
蟹味菇 150g
泡发木耳 50g
蒜薹 50g
红尖椒 1个
猪肉 40g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味极鲜 适量
食用油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需原料。
  • 步骤 2/9
    蟹味菇洗净；蒜薹洗净切成段；红尖椒切成段；葱姜蒜切碎；猪肉切成片放适量味极鲜、食用油腌制。
  • 步骤 3/9
    坐锅烧水，水开后把蟹味菇焯烫一会。
  • 步骤 4/9
    捞出后沥干水份。
  • 步骤 5/9
    热锅凉油放葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 6/9
    放入肉片煸炒。
  • 步骤 7/9
    肉片变色后放入蒜薹翻炒一会。
  • 步骤 8/9
    再放入蟹味菇、红尖椒、木耳，加适量味极鲜翻炒一会。
  • 步骤 9/9
    最后放适量盐翻炒均匀关火。
小贴士

蟹味菇要焯烫一下。几种颜色不一的食材搭配在一起既营养又使人有食欲。

发布于 2019-08-23
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