Name: 蟹味菇蒸鸡腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡腿 207g; 蟹味菇 150g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 鸡粉 适量; 生粉 适量; 胡椒粉 适量; 麻油 适量

蟹味菇蒸鸡腿

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蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说，含有丰富维生素和17种氨基酸，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 207g

蟹味菇 150g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：鸡腿。
步骤 2/13

食材：蟹味菇。
步骤 3/13

将鸡腿去皮，洗净，切块。
步骤 4/13

用适量的生粉、鸡粉、盐、胡椒粉、生抽、水、麻油和粟米油拌匀。
步骤 5/13

腌制1小时。
步骤 6/13

将蟹味菇洗净，放入盘子里。
步骤 7/13

将腌制好的鸡腿肉放在蟹味菇上面。
步骤 8/13

锅中注入适量的清水，放入蒸架。
步骤 9/13

盖锅盖，大火煮开。
步骤 10/13

揭盖，放入盘子。
步骤 11/13

盖锅盖，旺火蒸15分钟。
步骤 12/13

揭盖，即可关火。
步骤 13/13

上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

蒸的期间要揭盖将鸡肉翻身一下，这样更加入味。。。

发布于 2023-05-01

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