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蟹味菇蒸鸡腿
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你的菠萝酱-

蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说,含有丰富维生素和17种氨基酸,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 207g
蟹味菇 150g
适量
适量
生抽 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材:鸡腿。
  • 步骤 2/13
    食材:蟹味菇。
  • 步骤 3/13
    将鸡腿去皮,洗净,切块。
  • 步骤 4/13
    用适量的生粉、鸡粉、盐、胡椒粉、生抽、水、麻油和粟米油拌匀。
  • 步骤 5/13
    腌制1小时。
  • 步骤 6/13
    将蟹味菇洗净,放入盘子里。
  • 步骤 7/13
    将腌制好的鸡腿肉放在蟹味菇上面。
  • 步骤 8/13
    锅中注入适量的清水,放入蒸架。
  • 步骤 9/13
    盖锅盖,大火煮开。
  • 步骤 10/13
    揭盖,放入盘子。
  • 步骤 11/13
    盖锅盖,旺火蒸15分钟。
  • 步骤 12/13
    揭盖,即可关火。
  • 步骤 13/13
    上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

蒸的期间要揭盖将鸡肉翻身一下,这样更加入味。。。

发布于 2023-05-01
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