jxcaipu logo
土豆蟹味菇炖鸡腿
5.8万 热度 192 收藏
紫菜

我一直都很喜欢吃蘑菇菌类食品今天买介绍下蟹味菇。蟹味菇有利于青少年益智增高，抗癌，降低胆固醇。口感也特别好吵着吃炖着吃都是美味。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 300g
土豆 150g
蟹味菇 200g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
花椒面 适量
味精 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的材料，土豆打皮洗净
  • 步骤 2/8
    鸡腿剁成小块，土豆切滚刀块，蟹味菇去根洗净
  • 步骤 3/8
    锅里放油，油热了放入适量的冰糖炒出糖色
  • 步骤 4/8
    糖炒好以后下入鸡腿肉翻炒
  • 步骤 5/8
    鸡腿超变白色以后下入土豆炒
  • 步骤 6/8
    大概抄上3分钟土豆也均匀的上点颜色放入清水和各种调料，水没过鸡腿和土豆就可以了
  • 步骤 7/8
    开锅以后放入蟹味菇，等到在开锅就转到中火慢炖
  • 步骤 8/8
    一直炖到土豆一碰就会碎掉 汤也不剩太多就好了，出锅装到大碗里
小贴士

蟹味菇也会出水所以不用加太多的水，土豆切完以后不用再洗，那样汤才会黏黏的泡饭很好吃，要是洗过就不会有那么多淀粉，汤不会黏黏的了

发布于 2022-07-25
283
相关菜谱
写评论