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西红柿炒角瓜
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郗天青色等烟雨

角瓜也叫西葫芦，有润肤、抗癌防癌、提高免疫力的功效。西红柿炒角瓜，酸甜口的，是不错的下饭菜，也适合小孩子吃的。

时间:10分钟内
食材
角瓜 一个
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
葱 适量
白糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    角瓜洗净切片，西红柿洗净切块，葱切末
  • 步骤 2/8
    热油锅放入葱末爆香
  • 步骤 3/8
    放入西红柿块炒出红油
  • 步骤 4/8
    放入角瓜片翻炒
  • 步骤 5/8
    放入适量的花椒粉翻炒
  • 步骤 6/8
    放入适量盐翻炒
  • 步骤 7/8
    放入适量的白糖翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    最后放入味精即可出锅
小贴士

角瓜的含水量比较多，因此炒菜过程中不用加水

角瓜不宜炒的时间太久，断生即可，否则会损失营养

发布于 2019-09-23
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