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蚝油鸡腿菇
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他好像条二皮狗

秋冬季这样吃菌菇最养人,做法简单,错过又要等一年

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿菇 2个
姜 3片
蒜 2瓣
盐 适量
糖 少许
鸡精 少许
蚝油 适量
青辣椒 1个
红辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所需材料。
  • 步骤 2/11
    鸡腿菇洗净，滚刀切块。
  • 步骤 3/11
    青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。
  • 步骤 4/11
    锅内加水烧开，倒入鸡腿菇烫至断生。
  • 步骤 5/11
    捞起沥干水份。
  • 步骤 6/11
    起油锅放姜、蒜爆香。
  • 步骤 7/11
    倒入鸡腿菇翻炒。
  • 步骤 8/11
    再加入少许盐、糖翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    加入青、红椒继续翻炒至软。
  • 步骤 10/11
    最后加入鸡精、蚝油。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

蚝油要最后才加入，太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸，盐的份量要少加，以免太咸。

发布于 2019-12-12
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