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蚝油杏鲍菇
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杏鲍菇是我比较喜欢的菜，炒的烧的都喜欢。昨天在超市买了蚝油，随身邮个小吊牌，上面有俩个菜谱，其中一个就是蚝油双菇，是用蘑菇和鸡腿菇做的，家里没有，只有杏鲍菇，就用杏鲍菇做了，出来的味道也是很好的哦。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 200g
油 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    杏鲍菇嫩芽洗净。如果是大家伙要切开。
  • 步骤 2/10
    锅里烧开水。
  • 步骤 3/10
    放入杏鲍菇煮3-5分钟。
  • 步骤 4/10
    锅里放油。
  • 步骤 5/10
    杏鲍菇捞出控水。
  • 步骤 6/10
    放进油锅里翻炒。如果喜欢葱姜，可以先放葱姜爆香。
  • 步骤 7/10
    放适量蚝油。
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    出锅盛盘。
  • 步骤 10/10
    放点香菜装饰一下。
小贴士

佳宁心得：

1、我不喜欢放葱姜，喜欢的可以放一点，味道会更好。

2、菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。

3、蚝油够咸的，不用放盐。

发布于 2023-06-22
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