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鸡心炒苤蓝
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宛如
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苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
时间:10-30分钟
食材
苤蓝
240g
鸡心
105g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
食材:苤蓝、鸡心(已洗净)、姜片
步骤 2/15
将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。
步骤 3/15
放在案板上切成片,待用。
步骤 4/15
将姜片搁入清水锅中焯开。
步骤 5/15
随后,下入鸡心,加适量的料酒。
步骤 6/15
焯开,捞出。
步骤 7/15
烧锅倒油烧热,下入切好的苤蓝翻炒一下。
步骤 8/15
接着,加适量的清水。
步骤 9/15
翻炒翻炒至苤蓝断生。
步骤 10/15
然后,合入焯好的鸡心翻炒一下。
步骤 11/15
最后,加适量的生抽。
步骤 12/15
加适量的盐。
步骤 13/15
加适量的鸡精。
步骤 14/15
调味炒匀,即可。
步骤 15/15
出锅装盘。
小贴士
家常菜,随意做。
发布于 2020-09-30
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