鸡心炒辣子 - 鸡心炒辣子的做法,鸡心炒辣子怎么做好吃,鸡心炒辣子的家常做法 - 京细菜谱

鸡心炒辣子

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吾心给谁人暨

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鸡心含有钙、钠、锌等维量元素。鸡心属鸡的内脏，炒不好有腥味，所以要用耗油的鲜味盖住，并要加料酒和糖，提提鲜味。这样炒出来的味道不但没有了腥味还非常的鲜美。

时间:10-30分钟

食材

鸡心 300g

辣子 400g

油适量

盐适量

耗油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

把鸡心洗净切片
步骤 2/11

用水焯一下
步骤 3/11

辣子洗净切块
步骤 4/11

葱炝锅
步骤 5/11

倒鸡心煸炒
步骤 6/11

倒酱油煸炒
步骤 7/11

倒耗油煸炒
步骤 8/11

放糖煸炒
步骤 9/11

倒料酒煸炒
步骤 10/11

倒辣子煸炒再放盐煸炒
步骤 11/11

最后放味精煸炒均匀出锅

小贴士

鸡心用水焯一下是为了去去腥味，但不要焯的火大。

发布于 2024-11-17