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鸡蛋炒柿子椒

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什犯罕陡实

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青椒炒鸡蛋，很简单的家常菜，辣椒独特的香味混合了鸡蛋的浓郁味道，又香又辣，很下饭。

时间:10-30分钟

食材

青椒 400g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

姜 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备青椒
步骤 2/13

洗干净掰开备用
步骤 3/13

准备姜末
步骤 4/13

鸡蛋2个
步骤 5/13

打碎
步骤 6/13

打散
步骤 7/13

摊鸡蛋备用
步骤 8/13

锅中留底油
步骤 9/13

锅中留底油煸炒大蒜和姜末
步骤 10/13

加入柿子椒
步骤 11/13

加入糖和盐调味
步骤 12/13

加入鸡蛋
步骤 13/13

翻炒均匀出锅

小贴士

多放一点油炒出的鸡蛋蓬松更好吃。油放得不要太少，因为鸡蛋很吸油，如果放得少，炒完鸡蛋后，放入辣椒就没有油了还要再放。

发布于 2024-05-02