jxcaipu logo
培根芦笋意大利面
8万 热度 99 收藏
抉擇獨舞炫仰

培根芦笋意大利面

时间:10-30分钟
食材
意大利面 2人份
培根 4片
芦笋 300g
大蒜 适量
红辣椒 适量
橄榄油 适量
白葡萄酒 适量
盐 适量
黑胡椒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    将培根切成小片，大蒜切片，红辣椒适量切段
  • 步骤 3/11
    将芦笋去掉根部较老的部分，斜切成适口的小段，将笋尖的部分单独放一起，这部分比较易熟可以后放
  • 步骤 4/11
    锅中加适量水和一小撮盐烧开，下入2人份意面
  • 步骤 5/11
    煮制7、8分钟
  • 步骤 6/11
    同时另一火眼上放炒锅，加入少许橄榄油，烧热下入蒜片和辣椒，炒出香味
  • 步骤 7/11
    下入培根炒至培根出油
  • 步骤 8/11
    下入芦笋翻炒颜色变翠绿后加入芦笋尖的部分
  • 步骤 9/11
    烹入一大勺白葡萄酒，翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    将煮好的意面稍微沥水后加入炒锅中，快速翻拌
  • 步骤 11/11
    加入适量黑胡椒碎和盐调味，如果感觉太干可以加入少许煮面的面汤，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

芦笋也可以用其他蔬菜代替，如西蓝花或蘑菇等等

发布于 2020-09-30
183
相关菜谱
写评论