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培根蛋酱意大利面
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摘录瑞丽上的菜谱

食材
意面 160~200g
培根片 4片
生奶油 100ml
芝士粉 3大勺
蛋黄 2个
适量
颗粒胡椒 少许
橄榄油 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    培根切成1cm小丁,放进平底锅,加橄榄油。培根表面变硬后,加入面汤。
  • 步骤 2/7
    面汤之后加入生奶油,火候保持小火就好!
  • 步骤 3/7
    加入芝士粉,搅拌。等待芝士粉完全融化。
  • 步骤 4/7
    煮好的意面投入刚刚做好的生奶油白汁中,用中火煮制。
  • 步骤 5/7
    意面和白汁混合后,立即关火,加入适量蛋黄。
  • 步骤 6/7
    迅速搅拌,加入盐和胡椒调味。
  • 步骤 7/7
    然后盛进容器中。
发布于 2019-02-01
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