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培根虾仁意大利面
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旧时光丶落笔缪

话说现在宝宝长大很多，快要满四周岁了。也学会点菜了。那天宝宝在看“小猪佩奇”，看到猪们在吃意大利面条，就对俺说；奶奶，我也要吃意大利面。这个要求也不高啊，俺当然要满足了。家里没有意大利面条，就用普通面条替代吧。

时间:10-30分钟
食材
面条 400g
海虾 350g
培根 5片
洋葱 1个
番茄 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
葱 适量
糖 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好食材
  • 步骤 2/17
    海虾剥去虾壳，去虾头，挑去虾线，
  • 步骤 3/17
    漂净，用盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟。
  • 步骤 4/17
    番茄洗净，去皮，切块，
  • 步骤 5/17
    洋葱洗净切块，
  • 步骤 6/17
    锅里油热，放入蒜末爆香，放入番茄，
  • 步骤 7/17
    边炒边铲碎，可以加些清水，糖，煸炒至汁稠，注意要保留多些汤汁。
  • 步骤 8/17
    放入洋葱，大火煮开3分钟，
  • 步骤 9/17
    放入漂净的虾仁煮开3分钟，
  • 步骤 10/17
    用些盐，胡椒粉，先抽调味，
  • 步骤 11/17
    撒些葱花即可。
  • 步骤 12/17
    培根放入平底锅煎熟盛出。
  • 步骤 13/17
    锅里大半锅水煮开，放入面条，加点盐煮开，再过1次凉水煮开。
  • 步骤 14/17
    面条捞入大盘，用些油搅拌好，
  • 步骤 15/17
    面条放入大盘，
  • 步骤 16/17
    码上洋葱虾仁，浇上汤汁，
  • 步骤 17/17
    放入培根即可上桌。
小贴士

1.番茄要用熟些的更好吃，或者再放些番茄酱也很好，味道更浓郁。

2.虾仁煮的时间不要久，3分钟左右就可以了，时间久了影响口感。

发布于 2020-08-11
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