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虾仁意大利面
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頋大囡

其实在家做意大利面成本也就十几块钱，只要是和你想浪漫的人一起吃，在家同样可以做出美味的意大利面，至于如何浪漫就是自己滴事了，哈哈！

时间:10分钟内
食材
意大利面 250g
意面调味酱 2小勺
盐 适量
虾仁 适量
青红椒 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
  • 步骤 2/6
    锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
  • 步骤 3/6
    最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
  • 步骤 4/6
    锅内油烧热放入虾仁炒香；
  • 步骤 5/6
    倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
  • 步骤 6/6
    倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
小贴士

精髓之处：焯虾仁时里面放两片姜片，这样可以去腥味；煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错，第一次做的时候并没有意面酱，用大西红柿做的味道同样不错，也可以用番茄酱。

发布于 2022-12-31
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