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鲜虾意大利面
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一灯大师

前几天和儿子他们去了意式餐厅，其中就点了意大利面，蛮好吃滴。这意面我买了好久，一直放着，今天就为自己做了一款鲜虾意大利面，材料是现成的这是我第一次做这款面，这煮面也不知要煮多久反正就边摸索边做咯，结果是.....一级棒！

时间:30分钟-1小时
食材
意大利面 100g
鲜虾仁 50g
番茄 100g
小玉米 30
胡萝卜 25g
芹菜 2根
洋葱 适量
橄榄油 适量
料酒 适量
盐 适量
白砂糖 适量
番茄酱 适量
干葱 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材
  • 步骤 2/13
    鲜虾放料酒去腥，放入淀粉
  • 步骤 3/13
    搅拌备用
  • 步骤 4/13
    锅内加水烧开，放入意大利面、橄榄油、适量的盐，煮熟 （煮的过程中加入2次少量的冷水）
  • 步骤 5/13
    番茄切块
  • 步骤 6/13
    洋葱、小玉米、胡萝卜切小块，芹菜撕去茎折成小段
  • 步骤 7/13
    锅内放橄榄油烧热，放入洋葱碎炒出香味
  • 步骤 8/13
    放入鲜虾煸炒，再放番茄煸炒
  • 步骤 9/13
    放入其他的蔬菜，加盐、糖、适量的水，加盖煮熟
  • 步骤 10/13
    放入番茄酱调味
  • 步骤 11/13
    最后放入煮熟的意大利面，翻炒片刻
  • 步骤 12/13
    装盘
  • 步骤 13/13
    最后撒些干葱. OK! 可以开吃啦，酸酸甜甜的特好吃
小贴士

1、煮面的时候要比普通的面时间要长些，而且中间要加2-3次的冷水，中间可以尝下，要是不够软可以延长煮的时间

2、鲜虾用料酒去腥味，再加适量的干淀粉，搅拌，这样煮出来的虾有弹性

3、放入你喜欢的蔬菜或荤菜，也可以放入各种香料调出自己喜欢的味道

发布于 2019-09-30
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