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培根意大利面
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月光族

我非常喜欢意大利面，我认为这是西餐中和中餐最接近的美食，而且，从营养的角度上来讲，意大利面特别营养健康，搭配多种食材，荤素结合，采用橄榄油烹调，少油少盐，特别符合现代营养饮食观念。意大利面的做法有很多种，我今天的做法是中国传统家庭都可以做的，一般传统的家庭没有黄油、奶酪、罗勒以及那些意式香辛料及意大利面酱，那么我们可以中西结合，大胆创新，做出我们自己的意大利面来，我今天甚至用到了葱花，我喜欢葱花的香味，在意大利面中大胆地加入，也符合自己的味觉需要，今天这个面做出来，女儿特别喜欢吃。下面来看看具体做法......

时间:10-30分钟
食材
意大利面 300g
洋葱 1/3个
西红柿 1个
柿子椒 半个
培根 100g
橄榄油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
香葱 2棵
黑胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好原材料。
  • 步骤 2/13
    锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许橄榄油。
  • 步骤 3/13
    加入意大利面煮8分钟。
  • 步骤 4/13
    洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁。
  • 步骤 5/13
    培根切成小块。
  • 步骤 6/13
    香葱切成末。
  • 步骤 7/13
    煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。
  • 步骤 8/13
    锅烧热，加入适量橄榄油烧到7成热，加入培根炒出油分。
  • 步骤 9/13
    加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟，然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉，盐，充分翻炒。
  • 步骤 10/13
    加入适量开水。
  • 步骤 11/13
    煮至浓稠后加入香葱末。
  • 步骤 12/13
    将意大利面倒入拌匀。
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

一、洋葱、柿子椒、西红柿要切得尽量小一点。

二、西红柿选用那种沙沙的那种，做出来的汤更浓稠更入味。

三、要小火稍微多焖煮一会，让汤汁更浓稠才更好吃。

发布于 2020-11-05
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