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鱿鱼苦瓜红烧肉
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苦瓜很去火,如果夏天想吃红烧肉可以放入苦瓜,这样就不怕上火了,放入鱿鱼增加了鲜味,很特别的一道菜菜
时间:30分钟-1小时
食材
姜
1g
葱
3g
鱿鱼
1条
苦瓜
500g
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
苦瓜纵相切开去籽去瓤
步骤 2/11
切滚刀块
步骤 3/11
鱿鱼切圈圈
步骤 4/11
放入滚水锅汆烫后放凉水过凉
步骤 5/11
葱白切段,姜拍碎,葱绿切葱花
步骤 6/11
五花肉切四方块,放入热锅中煎出油
步骤 7/11
放入葱姜爆香
步骤 8/11
将入酱油,糖和干辣椒炒匀
步骤 9/11
将入热水,煮滚后改小火盖盖焖40分钟后大火收汁
步骤 10/11
加入鱿鱼和苦瓜,加生抽
步骤 11/11
最后加盐和鸡粉,撒上葱花炒匀
小贴士
鱿鱼煮久会缩的很厉害
发布于 2019-08-15
94
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