jxcaipu logo
蒜香肉排
9.4万 热度 771 收藏
闲云池中敛

儿子说：“妈妈，你很久没有给我做蒜香肉排了，今晚，可以做这款菜给我吃吗？”儿子有要求，当妈的，能不满足吗？而且，烧饭做菜是我的职责。于是，买回来猪扒，今晚的晚餐主菜就是“蒜香肉排”了。

时间:10-30分钟
食材
猪排 500g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
蒜米 适量
生抽 适量
蒜蓉 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将买回来的猪扒用松肉锤敲松。
  • 步骤 2/10
    然后用少许蒜蓉辣椒酱，盐，料酒腌制。
  • 步骤 3/10
    腌制好的猪扒。
  • 步骤 4/10
    准备辣椒和蒜米。
  • 步骤 5/10
    小煮锅热油然后将猪扒放入炸熟。
  • 步骤 6/10
    将炸熟的猪扒捞起沥干油份。
  • 步骤 7/10
    炒锅热油将蒜米爆香。
  • 步骤 8/10
    再放入辣椒，加入少许生抽炒香。
  • 步骤 9/10
    熄火，将炸熟的猪扒放入均匀裹上蒜米和辣椒即可。
  • 步骤 10/10
    这款“蒜香猪扒”香辣脆口，味道焦香。非常开胃下饭。
小贴士

做这款菜蒜米和辣椒一定够份量。这样猪扒才可以均匀裹上这些配料。

发布于 2019-08-15
195
相关菜谱
写评论