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紫薯糯米凉糕
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虐毁滔官延

好吧，我跟紫薯较上劲了，周末买了3个紫薯，一次性全部搞定了！！\(^o^)/~很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

时间:1-2小时
食材
糯米 3/4杯
紫薯 半根
葡萄干 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    糯米提前泡发4个小时，洗净，加适量清水，煮熟。紫薯洗净去皮，切小块，放锅里蒸熟，捣成泥。（图上是两个紫薯，1.5个拿去做汤圆和紫薯糯米粥了）
  • 步骤 2/5
    紫薯泥加葡萄干、蜂蜜，搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    取一个无油无水的干净容器，垫上一张干净的保鲜膜，把糯米饭、紫薯泥、糯米饭这样一层一层的铺上。按紧压实。
  • 步骤 4/5
    完全弄好后，把露在外面的保鲜膜，折在糯米饭上面，包裹住糯米饭，然后盖上盖子，放冰箱冷藏1-2个小时。
  • 步骤 5/5
    取出来，切开就可以吃啦~！
小贴士

紫薯泥加点蜂蜜，口感更好。

发布于 2020-09-30
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