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紫薯糯米饼
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钊运晟践

凉飕飕的秋日午后

来一份紫薯糯米饼

再来一杯咖啡或茶

感觉人生都圆满了

时间:10-30分钟
食材
熟紫薯 120克
白砂糖 10克
糯米粉 20克
牛奶 25克
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫薯洗净削皮蒸熟，趁热加入白糖
  • 步骤 2/11
    压成泥状
  • 步骤 3/11
    加入牛奶和糯米粉
  • 步骤 4/11
    带上手套揉成光滑的面团
  • 步骤 5/11
    平均分成六分，搓成团
  • 步骤 6/11
    里面包喜欢的馅料（比如豆沙馅，每份馅15g左右）
  • 步骤 7/11
    摁扁，表面蘸少许白芝麻
  • 步骤 8/11
    或者不包馅料，直接搓圆沾上芝麻按扁也可以
  • 步骤 9/11
    做好后摆上烤盘
  • 步骤 10/11
    放入烤箱中层180度烤15分钟（图片是后面补的，有一个已经被吃了，哈哈哈），或者用平底锅放点油煎熟也是可以哒
  • 步骤 11/11
    拿在手里热乎乎的，忍不住来上一口
小贴士

糯米粉和牛奶的量可以自己调整一下，毕竟每个紫薯的湿度不也一样，干了就多加点牛奶，太湿了就加点糯米粉。

发布于 2023-02-01
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