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紫薯糯米饼
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国喌其实个爱你

紫薯现在越来越受到大家的追捧,我也不例外,隔三岔五的就要去买几个回来蒸着吃,有时候来了兴致就上烤箱里烤几个味道更好,前不久收到一朋友寄过来自己家产的紫薯,个儿大还面,非常的好吃,一部分和办公室同事分享了,另一部分就被我折腾成发糕馒头还有这饼了

时间:10分钟内
食材
紫薯 300g
糯米粉 200g
糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫薯去皮切块放入奶锅中煮熟
  • 步骤 2/6
    煮好的紫薯压成泥后稍微晾凉
  • 步骤 3/6
    加入糯米粉和白糖
  • 步骤 4/6
    充分揉匀
  • 步骤 5/6
    的面团分成大小均匀的面饼
  • 步骤 6/6
    下入油锅煎至两面金黄即可
小贴士

1、紫薯可以换成蒸的，我煮的水份会大一些，糯米粉的量要增加

2、甜味紫薯本身会带一些，所以糖的量自己酌情增减

发布于 2023-10-24
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