紫薯糯米糍 - 紫薯糯米糍的做法,紫薯糯米糍怎么做好吃,紫薯糯米糍的家常做法 - 京细菜谱

紫薯糯米糍

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偌山橇辽啃

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今天跟大家分享一款紫薯糯米糍的做法，外表呆萌，嚼起来软糯香甜，口感Q弹，又伴有浓浓的椰香味……哇塞，好吃停不下来哦！

食材

紫薯 2个

糯米粉 170克

糖粉 30克

玉米油 20克

水 110克

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备2个小紫薯，洗净去皮，切成片放入锅中蒸8~10分钟，蒸熟即可。
步骤 2/9

蒸好的紫薯加入炼乳，用勺子压成泥。
步骤 3/9

将糯米粉、糖粉、玉米油放入容器中，一边倒水一边搅拌。
步骤 4/9

再揉成光滑的面团。
步骤 5/9

取一小块糯米面团压平，将紫薯泥揉成球状，放入面团中。
步骤 6/9

用糯米面团包裹好紫薯馅，再慢慢揉成圆形。
步骤 7/9

放入锅中大火烧开，转中小火蒸10分钟。
步骤 8/9

蒸好后，趁热滚上一层椰蓉。
步骤 9/9

一道萌萌哒紫薯糯米糍就做好啦~

小贴士

1、蒸的时候最好放一层笼布防粘，没有笼布也可以用烘培纸代替。

2、椰蓉一定要趁热裹上，凉了就沾不上了。

发布于 2023-04-18