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芝麻紫薯糯米糍
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求雪柏买

没有椰丝只好用芝麻代替罗。不喜欢芝麻可以就这样吃。

这种方法比较简单，比较好操作。吃起来很Q.

食材
糯米粉 100g
淀粉 20g
炒香白芝麻 适量
紫薯 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把番薯去皮切块，蒸10分钟。
  • 步骤 2/11
    趁热把番薯弄烂。
  • 步骤 3/11
    .加点白糖搅拌成番薯泥。
  • 步骤 4/11
    把紫薯泥分成等份。
  • 步骤 5/11
    .糯米粉，生粉加糖揉成团.
  • 步骤 6/11
    .把紫薯泥包入糯米粉里.
  • 步骤 7/11
    揉成圆。
  • 步骤 8/11
    用柚子皮垫着防沾。
  • 步骤 9/11
    隔水蒸10分钟。
  • 步骤 10/11
    .蒸好后趁热滚上炒香的芝麻。
  • 步骤 11/11
    也可以不滚，很透很Q.
小贴士

1.要趁热滚上芝麻，冷了就不沾了。

2.粉团不能和太软，不然蒸出来容易塔。

发布于 2024-10-14
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